40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
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鴨そば「あまね」

忘年会①です。

友人が素敵なお店をチョイスしてくれました。
京風鴨そばのお店。
鴨鍋などのコースもありますが、酒飲みの私たちは、〆に鴨そばを少しいただくことにして、素敵なつまみで美味しくお酒を飲むことに

席と共に、友人が予約しておいてくれた香箱カニ

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今が旬のメスのずわい蟹。
身の下にはたっぷりの外子と内子。
プチプチしながら、チビチビ飲む酒最高。

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カキとピーマンがそれぞれ天ぷらになっていますが、重ねて食べます。
口元まで持ってくると、ピーマンがふわっと香る。
すだちとおしおがついていますが、すだち要らないかも。
さいっこう!!

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定番メニューのほかに、魅力的な季節のメニューが。
全部食べたい。

心行くまで飲んだのに、お会計安かった…
定例会決定!
お気に入りだったタイ料理屋さんの店長さんが変わってしまい、メニューも減ってしまったので、もういくことないかもねーと話していたたところ、新しいたまり場ができてひと安心です。

他の季節のお料理も、食べてみたい!

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# by remomoan | 2018-12-10 00:30 | グルメ | Comments(1)

お誕生会婦人会

友人のお誕生会@うち、です。

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今回は、
・パクチーとレンズ豆とアボカドのサラダ
・いつものキヌアのホットサラダ
・チキンのクリームマスタードソース
・カスレ
・焼きモッツァレラ

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久々作ったカスレ。
まぁまぁかしら。
もとのレシピ(フランス)はガチョウ肉を使うので、皮つきのモモ肉を使います。
淡白なむね肉ではなく。
それと、ブロックベーコン。
ソーセージ。
動物油で温まる、冬のお料理です。


それと、今年の我が事務所の忘年会は、うちでやることになりました。
総勢9人。
飯炊きばばあになります。
今年は病気離脱したので、お礼もかねて。
あ、材料費はしっかりいただきましたよー

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# by remomoan | 2018-12-09 23:05 | 婦人会 | Comments(2)

カリフォルニアピノ・ノワールのすすめ

おおおおーい、と江頭ばりにツッコミ入れられそうですが。
ジンファンデルを推しておきながらの、ピノ・ノワール。
いえ、イチオシはジンファンデルですよ。

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前にも載せたかな?この写真。
撫で肩が、ピノ・ノワールのボトル。
本家フランスブルゴーニュのワイン、ロマネ・コンティとかが撫で肩なので、なんとなくピノ・ノワールはどこでも撫で肩。

色味はカベルネやシラー、ジンファンデルに比べると薄く、味も薄いと思われがちだけれど、これがとてもふくよか。
ブルゴーニュのワインをほぼ飲まないので、論じるのはなんたけど、かつてピノイマイチと思った方も、カリフォルニアのピノはわかりやすく美味しいと感じられそう。
元々冷涼な気候が向いているピノ・ノワール。
ナパバレーをはじめ、カリフォルニアの産地は、夏の日照はブルゴーニュより強いと思われ。
その影響か、日を沢山浴びたピノ・ノワールって感じがするのは
私の気のせい?

いいんです。
ワインは自分勝手に解釈して楽しむもの。
正しいなんてないのですから。

カリフォルニアのピノ・ノワールは、そんなに高いものでなくても、酸味が控えめで土の香りがして、厚みがある。
私、酸味がダメなので、ほんと、カリフォルニア最高。

と言うことで、次はカリフォルニアのピノ・ノワールヨロシク😆



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# by remomoan | 2018-12-05 20:39 | ワイン | Comments(2)

ティノーラ

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英会話中、フィリピン先生に教えてもらった、one of the most popular fillipino dishes
ティノーラと言うチキンスープです!
チキンスープにグリーンパパイヤ入れるのですが、無いので蕪です😆
最近グリーンパパイヤも、普通に見かけるようになったので、次回は是非ともグリーンパパイヤで作ってみよう!
だって、サラダでしか食べたことないから、興味津々!
あ、沖縄ではシリシリで食べたかも。
炒めたやつ。

一人の先生とはご飯のはなししかしてない…
ほとんど向こうが喋ってるから、会話力全然上がらない😆

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# by remomoan | 2018-12-02 23:22 | ホットメニュー | Comments(4)

健康診断

健康診断行ってきました。
今年は手術したし、市の検診のみでいいかなーと。

身長、少し伸びた!!( ; ロ)゚ ゚
いやね。入院すると伸びるの、入院あるあるなのよね。
寝る子は育つと言うように、ずっと寝てるから成長ホルモン吹き出してるのか、伸びるんですよ。
163センチ。
お陰でBMI下がった。ラッキー

ところで、このところ胃腸が悪く、ガスター10買おうと思ったら薬局混んでいて。
ガスター10は薬剤師と話さないと買えないもので。
Amazonでジェネリックが安かったので喜んで注文したら電話か
かってきて。
結論として買えなかったんですけど。
管理が厳しいのは良いことなんだと思うけど、電話で薬剤師さんなのかオペレーターの人と話すのですが、マニュアル通りだからダメなもんはダメ。
別にそれならそれでいいから、早く切らせて。
電話は、正確に言うと「かけますから連絡くれ」と言うメールがきて、それに応じると、かかっては来るけど繋がるまで散々またされ。
前に医師に出してもらった胃腸薬を飲んでいるとうっかり言ったばかりに、それはその時に飲まないといけないもので、と言う。
日本中誰だって、前にもらったロキソニンとか、頭いたいときまた飲むでしょ??
セルベックスなんだけど、市販でも出ているレベルの薬、目くじらたてられても。
のみのこし、イチイチ捨てないって。
先生にも胃薬やロキソニンは、残ったのは次飲んでていいって言われてると伝えたけどダメ。

役に立たん。
便秘薬とか睡眠導入剤とか、ある程度こちらの裁量に任されてる薬もあるだろうよ、処方薬にも。
仕方ないんだけどね。
事故があっても責任とれない、悪いことに使うやつがいる…
ほんと、厳しい世の中ですわ。


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# by remomoan | 2018-12-02 17:55 | からだのこと | Comments(2)

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