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40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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チリコンカン

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姉のレシピより
高野豆腐でとてもhealthyなチリコンカンです♪
普通のよりもこちらのが美味!!と思います。
高野豆腐でさっぱりしてるのに腹持ちが抜群。

【材 料】
・ニンニク (1片)
・玉ねぎ (1個)
・セロリ (1本)
・ひき肉 (100g位)
・高野豆腐 (2枚)

"A"
・赤ワイン (150cc)
・カットトマト缶 (1缶)
・ケチャップ (大匙3)
・ウースターソース (大匙2)
・ブイヨン (1〜2個)
・トマトジュース (水分が足りない時適宜)

・レッドキドニービーンズ (1缶)
・パプリカ or ピーマン (2個)
・チリパウダー (適量)
・S&P

【作り方】
・ニンニク、玉ねぎ、セロリはみじん切り、高野豆腐は戻して5mm角
・材料をオリーブオイルで炒め、"A"を加え、煮立ったら
 ビーンズ→パプリカ→チリパウダー→S&P



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by remomoan | 2016-01-31 20:02 | ホットメニュー | Comments(0)

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