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40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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ズッキーニのラペ

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今日は手前のズッキーニのラペです。
来客前にいつも覗く、エルジャポンのレシピを
参考にしています。
と言うより、違うのはマスタードが粒なことくらいかな。
超超ヘビロテメニューになっています。
どんぶり鉢一杯食べられそう…

材料
・ズッキーニ(せんぎりで)
・ドライトマト(お湯で戻して切っておく)
・オリーブオイル
・バルサミコ酢&レモン(色が黒くなるのが気になる方は
バルサミコ少々と他のお酢、またはレモンとかに)
・粒マスタード
・塩コショウ
ズッキーニは千切りしっぱなしで、特に塩揉みとか
しません。
上記材料を適当に混ぜ合わせて少し寝かせてくださいね。
適当にって(笑)

よろしくお願いいたします
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by remomoan | 2016-02-03 16:35 | サラダ | Comments(2)
Commented by floridakeys at 2016-02-04 18:37
簡単で美味しいですよね♪
ドライトマトが効いてます。
Commented by remomoan at 2016-02-04 22:43
コメントありがとうございます♪
ほんとに、ダイエットと思えないほど
食べてしまいます…

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