人気ブログランキング |

40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

キヌアのホットサラダ

a0351700_00450826.jpg

初めてキヌアを食べたのはローズベーカリーでした。
この小さなプチプチなんだろ?と。
その味を再現したくて作ったのがこちらです。

材料
・キヌア(小さな鍋かお一人様土鍋とかで炊いておく)
・長ネギ(3㎝ほどの長さにきってから薪割り状態にする)
・ズッキーニスライス
・プチトマト(省いても可)
・にんにく(お好みで)
・オリーブオイル
・塩コショウ

①少し多目のオリーブオイルに長ネギを入れ、弱火でじっくり香りを引き出す。
にんにくが好きなかたはこちらで少し入れてみてください。
②香りが出たらスライスしたズッキーニを入れ軽く炒める。
③キヌアを投入。ネギの香ばしさを移す感じで。
プチトマトをいれると色合いがよくなります。
④塩コショウで調味。

決め手はネギの香り。
最終的にネギの一部が少し焦げる手前くらいでよいと思います。
①の段階で焦がしてしまうと焦げすぎるので、ズッキーニと炒めてキヌアを入れてさらに炒めたら少し焦げたくらいな感じです。



ぽちっとお願いいたします。
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村 ダイエットブログ 40代女性のダイエットへ
にほんブログ村
by remomoan | 2016-02-12 00:44 | ホットメニュー | Comments(0)

ブログジャンル

病気・闘病
日々の出来事

お気に入りブログ(excite以外)

ファン

最新の記事

ユーミン
at 2019-11-12 20:19
鴨川2
at 2019-11-12 18:44
家族旅行
at 2019-11-11 13:42
万年筆
at 2019-10-31 21:13
ミス連発
at 2019-10-30 17:45

最新のコメント

連泊して知ったお掃除隊の..
by Peco at 01:21
昔、テレビ番組でユーミン..
by Peco at 01:12
ナクペンダさん 私も実..
by remomoan at 21:10
pecoどの 本当に豪..
by remomoan at 21:09
素敵~☆ ほんとバリの..
by regina8 at 21:04
楽しかったね〜❣️ こ..
by Peco at 16:27
ふくろうさん わ、私も..
by remomoan at 22:35
万年筆いいなーー!好きー..
by ふくろう at 12:06
ナクペンダさん 九州の..
by remomoan at 08:48
関東でここまでの大雨、異..
by regina8 at 20:00

ブログパーツ

外部リンク

検索