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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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食べたいなら作ろう!チャーハン、ハンバーグ!

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ダイエットはお休み中宣言しておりますが、ゆるーいダイエットは続けています。
とにかく現状は維持しなければ。
そして来月再開するダイエットの礎を作っておかなくては。

と言うことで、普通には食事をしているし、カロリー計算も止めていますが、ハイカロリーなものはなるべく控えています。

でも、ハイカロリーこそ魅力的。
チャーハンとかハンバーグとか、らーめんとかとか。
そう言うときは、『作ってしまえ!』

ダイエット中、外食のカロリーの高さに愕然としました。
お腹一杯にならないのに、これだけで700?とか。
え?1000ってなに?とか。
サンドイッチなんて、二きれではお腹満たされないのに500近くあるし。

でも、自分で作るとそんなにハイカロリーになりません。
材料から必死に計算していますが、500もあればなんでもできちゃう。
と言うことで、ちょっとカロリー高めのものは頑張って作って食べています。
チャーハンはもちむぎ入りだと、誰が作ってもパラパラに。
だから余計な油も使いません。
野菜を多目にするとペチャッとしますが、韮なら大丈夫!
そして肉より海老。海老は低カロリーです。
卵は別にふわふわのを作っておいて最後に混ぜるパターンです。
そうすると、ボリュームも増して見映えもきれい。

ハンバーグは、おからとか使わなくても、豚の赤身を多目にするだけでもかなりのカロリーダウン。
玉ねぎは大きめのみじん切りで炒めずそのまま肉と混ぜます。
我が家はずっとこのスタイル。
玉ねぎの食感がしっかり残り、食べごたえ抜群。
しっかり練って成形すれば、型崩れもしません。
これでまたもやカロリーダウン。
こうしてちょびちょびカロリー減らすだけでも、結構自然とじんわり痩せていきます~。

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by remomoan | 2016-06-17 14:35 | ホットメニュー | Comments(2)
Commented by Peco at 2016-06-18 17:53 x
美味しそう〜!なのに低カロリー!
チャーハンなんて見た目お店のようです!
Commented by remomoan at 2016-06-18 17:56
お椀に入れてひっくり返せばお店のごとし(笑)です。
形ですか、た、ち。
こちらもネギ油にすると香ばしくお店tasteですよー。
それにしても、外食って何であんなにカロリー高いんでしょ。

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