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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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キハダ安いぞ!シーチキン作ろう

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スーパー行ったら、キハダマグロのサクが安かった~♪
すんごい大きいのに399円。
なので久々に自家製シーチキン作ることに。
ローズマリーは、家でほったらかしてたら、アフロもしくはメデューサのごとく育ち伸びきっており、大豊作なのでそれをちぎって使いました。
小鍋にオリーブオイル、鷹の爪、ローズマリーとともに、マグロのサクを入れ、オイル煮します。
ニンニクいれてもいいですね。
火が通ったら火を止めて、しばらくほったらかし。
冷めたらタッパーとかにいれて保存します。
初日はそのままほぐして、塩コショウしてつまみに。
冷たい白ワインにおぴったり♪
キンキンに冷やしたソーヴィニヨン・ブランとか。

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今日はランチにsandwich。
マヨネーズ、塩コショウ、わさびで和え、サラダミツバと共にクロワッサンに挟みました。

魚臭さがゼロで、色々うるさい母もおかわりして食べてくれました。

と言うことで、もう完食(-_-)
保存食なのに(-_-)

↓ぽちっとよろしくお願いします

by remomoan | 2016-07-31 20:32 | ワインに合う | Comments(2)
Commented by Peco at 2016-08-01 08:33 x
自家製ツナ!
美味しいですよね!
また作ってみますね〜
ランチのサンドウィッチも美味しそう٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪‎
Commented by remomoan at 2016-08-01 14:02
サラダミツバなので、わさび風味にしました。
sandwichにすると、ほんとにあっという間にあの量消費してしまう…
ひえーーー

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