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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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小松菜と油揚げのさっと煮

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小松菜と油揚げを、おだし、醤油、砂糖でさっと煮ました。
鷹の爪を少し入れています。
代わり映えのしない煮物ですが、鉄分やカリウム豊富な小松菜を、効率よく食べられ、冷やしても美味しいのでしょっちゅう作ります。
なにかプラスアルファしようかしらと思いましたが、夏はsimpleにしないと、すぐいたんでしまいますよね。
味をしっかりめにつけて、温かいうちに食べられなかった分は、すぐに冷やします。

水分多いですが、お弁当にいれてもおいしくて気に入りです。

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by remomoan | 2016-08-08 21:08 | ホットメニュー | Comments(2)
Commented by ふくろう at 2016-08-09 14:02 x
くっ・・鷹の爪かぁ!!

あっすみません。いえ、写真見た瞬間「あ!これは私もよく作るぞ!」と思ったのですが読んでみるとremomoanさんのは鷹の爪が入ってた。たった一つ違うだけで、センスが問われる気がする(笑)

私も鷹の爪入れよう!今日は小松菜・油揚げ・鷹の爪買って帰りまーす!

Commented by remomoan at 2016-08-10 12:03
なにをおっしゃる!!
山菜等を調理できるふくろうさんこそ、すごいーと思っています。
うちは母がちらし寿司にさえ鷹の爪入れるような家なので(笑)
とりあえず何にでも突っ込んどけって感じですよ。
特に最近、ほぼ何にでも入ってます(^-^)

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