人気ブログランキング |

40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

ひじきと蓮根のサラダ

a0351700_22512297.jpg
a0351700_23112250.jpg

順番前後しておりますが、先日作ったもののレシピです。
今日はひじきと蓮根のサラダ。
友人に言われて過去作ったものを思い出そうとしましたが、全く思い出せず、適当なレシピとなりました。
材料
生ひじき(なければ乾燥ひじきで全然オッケー)
蓮根
ミニトマト
ブロッコリースプラウト(またはカイワレ)
玉ねぎスライス
ひよこ豆
くるみ
醤油
白ワインビネガー
粒マスタード
オリーブオイル
塩コショウ

①ひじきは軽く茹で、ざるにあげておく。
②蓮根は薄切りにし、こちらも湯がいておく。
③玉ねぎスライスとひじきと蓮根を、オリーブオイル、白ワインビネガー、粒マスタード、醤油で和える。
④味が馴染んだら、豆とカットしたトマトとブロッコリースプラウトを混ぜて、足りない味は塩コショウで調味。
⑤最後にくるみを砕いて混ぜて出来上がり。

これだとなーーんか味にパンチが無いんです。
粒マスタード、白ワインビネガーをやめて、ゆず胡椒、レモンなどの柑橘に変えてみてもいいかな?とか、ひじきに味をつけておいてもいいかな?とか思います。

それにしても昔作った長ひじきのサラダって何だろう?

↓応援よろしくお願いします

by remomoan | 2016-08-17 22:50 | サラダ | Comments(0)

ブログジャンル

病気・闘病
日々の出来事

お気に入りブログ(excite以外)

ファン

最新の記事

術後一年
at 2019-09-21 12:08
cost co.
at 2019-09-17 18:42
小松菜ハイボール
at 2019-09-17 13:43
なんで?
at 2019-09-12 17:31
県民さえ知らない
at 2019-09-11 18:55

最新のコメント

ナクペンダさん なんと..
by remomoan at 12:13
写真から北米の香りがしま..
by regina8 at 18:01
ナクペンダさん そうで..
by remomoan at 22:13
ほんと通電している所へ疎..
by regina8 at 22:04
ふくろうさん 東京応援..
by remomoan at 08:43
若おっさんてw そして..
by ふくろう at 20:58
ナクペンダさん ほんと..
by remomoan at 11:15
上品な大人のお食事という..
by regina8 at 21:09
ふくろうさん とりあえ..
by remomoan at 09:28
羨ましい!!!私喋るの苦..
by ふくろう at 22:37

ブログパーツ

外部リンク

検索