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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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たまには四人でキムチ鍋♪

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姉夫婦が来たので、お鍋を囲むことにしました。
私は母と二人。姉のところも夫婦二人。
お鍋を囲む機会って無いんですよね~。

具材は、
ホンビノス貝をメインに、魚介類と豚肉。
レンコン薄切り、セリ、ニラ、もやし、白菜、えのきなどなど。
レンコン薄切りを鍋の具材にしたのがとっても良かったです。
あとは船橋の新しい名産ホンビノス貝。
肉厚で火を通しても身が痩せないからお鍋にもピッタリでした。

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おやつは、リンゴと柚子で作ったジャムを使った蒸しケーキ。
蒸しパンミックスでお手軽です。

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それと、定番『悪魔の食べ物』
ほしいもとプロセスチーズを春巻の皮で巻いて揚げた、おやつにもおつまみにもなるやめられない止まらない母直伝の一品。

母が煮た鍋一杯の切り干し大根も空になり、ものすごーーーい量を食べてのみました(*_*)

うちはMax四人なのですが、それでも賑やかで楽しい食卓でした。

また来てね♪

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by remomoan | 2017-01-09 18:18 | 母との食卓 | Comments(4)
Commented by muchachaki at 2017-01-09 21:19
>また来てね♪

行く行く❣️違うか^^;

いつもいつも、本当に美味しそうなお料理の数々。羨ましいのです…

リンゴと柚子を使ったジャムケーキ。
なんてオシャレなんでしょう!

「悪魔の食べ物」だって、是非頂きたいのです。

なんだかホンワカムードがあって、素敵な食卓ですね^^
Commented by remomoan at 2017-01-09 23:10
来てきて~♪😆

食卓を『囲む』と言うのがとても珍しく、嬉しくて私、はりきっちゃいました(笑)
で、今日はくたびれて死亡しております。
悪魔の食べ物は本当に悪魔ですよー。
カロリー考えるとゾッとするのですが、この時期作らずにいられない。
今年は体調もよいので、増量中です(-_-)
Commented by Peco at 2017-01-12 20:47 x
お鍋は二人じゃ寂しいよね〜
なんだかんだで盛り上がり、とても美味しくて楽しい1日でした。
第一おやつも第二おやつもまいう〜でした♪
Commented by remomoan at 2017-01-13 13:39
冬の集会は鍋がいいね~♪
しかし、食べぐせ止まらず、増量中(T_T)
なんとかせねばです。

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