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40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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里芋のクラムチャウダー

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タウリン豊富な貝類も食べねばと言うことで、クラムチャウダーにしました。
やっぱり、洋食好きだから太るし高脂血症になるのかな。
でもどーーしても食べたかったので、とろみを里芋ちゃんに頼ることにしました。
里芋は賽の目に切って下茹で。
チンでもいいけど、ちょっとしっとり感欲しかったので茹でました。
スープと一緒にミキサーすればより一層とろみがつくと思いますが、面倒なのでコンソメスープの中に茹でた里芋入れて、お玉の裏でマッシュして、適当に混ぜてから牛乳入れて。
アサリはワイン蒸しにしてから身を取り出して、最後に加えておしまい。
コンソメスープは、玉葱人参をバターで炒めて、いつもの茅のや野菜だしです。
いたってフツー。
里芋も具になる程度の潰しかたで、ちょうど良い感じになりました。

お腹いたいけどお腹すく…
こまったこまった。

by remomoan | 2017-01-25 11:39 | ホットメニュー | Comments(4)
Commented by muchachaki at 2017-01-25 18:53
やっぱり美味しそうなんですけど〜〜^^

お腹、痛そうですね…
食べたら痛い、でもお腹すくなんて
ホント辛いですよね💧
何とか越えられますように。。
Commented by gosmania77 at 2017-01-25 22:07
今晩は

身体の調子は大丈夫ですか?

本調子では無いので、無理はしないで下さいね。

でもブログが更新出来るぐらいには元気で安心しました。


クラムチャウダー美味しそうですね(^-^)里芋ならねっとりとした優しい味わいがしそうで、今の季節に良いですね♪。

Commented by remomoan at 2017-01-25 22:21
muchaさま
どーしてお腹が減るのかな(笑)
下から出ないのに上から詰めこみ、私は今、妊婦さんのようです(*_*)
でも、意地汚くもお腹空くので、せっせと詰めこんでいます。
ご心配ありがとうございます(T_T)
Commented by remomoan at 2017-01-25 22:23
gosmaniaさま
おすすめしていただいた、貝類摂取しています!
朝はホタテのヒモの佃煮食べました。
再来月の検査結果にいきるといいなー

ご心配おかけしてすみません。
でも、食欲落ちないので元気です(^-^;

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