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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
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キャピア風を乗せたサラダ

復活しました(T_T)
昨日は事務所の飲み会で、でも、終始ハーブティなどをのみ、一次会ですたこら逃げ帰り、周囲をがっかりさせました。(私は酒豪伝説なのです。酔ったのを見たことがないと評判なのです(笑))

a0351700_11134140.jpg

今日はちょっと前に作ったサラダのご紹介。
ベースはサラダ小松菜に、アボカドと茹で海老、ひよこ豆を、塩コショウ、ワインビネガー、オリーブオイルで和えただけのサラダなのですが。
上に『キャピア』乗っけました。
タイトルでばらしていますが、キャピア風、です。
ランプフィッシュの卵を着色してキャピア風にしたものが、大体500円くらいで売られています。

a0351700_11145374.jpg
よく買うのこれです。
よく見たらGABANってかいてありまして、ラーメン屋のコショウのGABAN?!
GABANって手広くやってるんだな(笑)

これを食べ過ぎて、本物の味がもうわからない(笑)

大昔(バブルのころ)、二十歳そこそこの私と友達で、銀座の資生堂ビルのロオジエだっけな…有名なバーで、キャピアつまみにカクテル飲んだのを思い出しました。
OKバブリー(笑)すごい時代だ。
て言うか、まだ学生だったかも。
そのお金はどこから出ていたのか謎。
(当時はバイト代が高かったと思います、たしか。)

a0351700_11323437.jpg
確かこうやって、氷の上に乗っていた…
あぁ、なんだったんだろう、あの時代。


by remomoan | 2017-02-18 11:07 | サラダ | Comments(0)

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