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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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シェトモ銀座

久々の婦人会でした。
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生ウニの貴婦人風と言う、温かい前菜。と言うか、これはアミューズのようです。
とろっとスープ状になっていて、美味しい。
奥のウニと海草は飾りなので食べちゃダメといわれました。

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パンに塗るものとして、無塩バター、リエット、野菜のジャム。
野菜のジャムはカボチャ強めです。

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これが前菜一品目。
スズキのマリネにビーツ等のお野菜のなんかか、このキノコのが選べました。
「苦手なものはありますか?」と言われて「椎茸です」と答えたら椎茸入ってますが、と。フレンチなのに珍しいなぁ、でも気分はキノコ、とこちらを選んでみました。
因みに、予約時にも、「椎茸苦手」と書いています。

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これが食べてみたくて、ここを選んだメニュー。
30種のお野菜の前菜。
一つ一つ、調理法が違うようで、ただ茹でただけではないみたい😆当然か。
でも、見た目以上のインパクトは味にはない気がしたのですが…どうでしょ。食べるの楽しいですけどね。
で、下段の右から2番目は椎茸でした。
先程のテリーヌに椎茸が入っているのは仕方がないし、選んだのも私ですが、これは他のものに変えられたのでは?と思いました。
もちろん、お皿にポチンと一個残して、resistanceです。

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メイン。私は、子羊にしました。
友人たちはブイヤベース的なもの。とても美しい盛付けでした。
羊の奥のものは、キヌアと新そばのサラダ。
その奥が里芋のコロッケ。←これ、美味!

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皆は季節感のあるモンブランを選んでいましたが、私は栗に飽きていたので、ココナッツとパインのデザート。
ハワイから帰って間もないのに😆

景色もよくて、お料理も素敵だったのですが、ちょっと空調が暑くて、更年期のおばさんは汗が止まりません。
でも、最初に出されたおしぼりがキンキンで、頸動脈に当てて我を冷やしました😅

このコースは一休.comで5000円でしたので、銀座、夜、フレンチとしては、良心的なお値段です。
でも、椎茸へのお気遣いはしていただきたかった…

また素敵なお店を探そうっと。

by remomoan | 2017-09-30 17:45 | グルメ | Comments(0)

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