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40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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冬瓜祭り

ごろんと、大きな冬瓜いただいてしまいました😱
冬瓜って「冬までもつ」と言われているだけあって、固い…切るのキツイ…

母と二人がかりで
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仙台油麩と冬瓜の煮物


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冬瓜と豚肉の炒め物中華餡

油麩の煮物は、冬瓜を先に鰹だしで煮て、そこにどんどん油麩切って入れて、お砂糖とお醤油で味つけたもの。

炒め物は、ごま油で薄切り豚肉薄切り冬瓜を炒め、そのまま鷹の爪、お湯、中華スープの素を入れてことこと冬瓜が柔らかくなるまで煮て、最後に水とき片栗粉でとろみつけておしまい。

体を冷やす食べ物ですが?温まりました。


by remomoan | 2017-10-18 18:24 | ホットメニュー | Comments(0)

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