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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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銀座真田

銀座真田でお誕生日会していただきました。
思っていた通りのお洒落蕎麦屋。

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ビールのあてに、最初に頼んだ「くらかけ豆と野沢菜の盛合せ」

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お通し。この黒豆味噌が美味しくて、お代わりを所望。
なぜメニューにないのだ。

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「鴨のカルパッチョ」は、何故かぶつ切り。
肉をしっかり噛む感じ。お酒のあてにはとてもグー。
奥は鹿肉とキノコ。
サラダと高野豆腐の煮物は写メ忘れ。

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もつ煮。お味噌で絡めた感じ。濃厚。

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すだち鬼おろしそば。
夏っぽいけど、〆にぴったりでした。

お酒はシャンパンやワインがあるので、日本酒が苦手な方とも一緒に楽しめるので素晴らしいと思います。
この日いただいた、「小布施ワイナリー」がワインの仕込みのあとで作る、限定の日本酒と言うのが、フルーティーでとても美味しかったです。
そういう「特別感」とか前面に出されると弱い(^-^;

時のたつのを忘れて喋りすぎて、結構遅くなってしまった…
ごめんよ、みんな。

by remomoan | 2018-02-11 23:56 | グルメ | Comments(0)

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