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40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
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フェンネルまるごと

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ルバーブ探してたら、こんなものが売っていました。
フェンネルまるごと。いわゆる『ウイキョウ』です。
どうするのやらさっぱりわかりませんが、100円(株の良いものは200円)と激安なので、とりあえず買って帰りました。
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モッサモサ
どーする?
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根っこ?のところを切って、調理してみることに。

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よくわかりませぬが、ソーセージと共にオリーブオイルで炒めて、粒マスタード和えて塩コショウしてみました。

…思いのほか甘くて柔らかくて美味しい!

そのままかむととても甘く。
アニスとか八角と同じ様な独特の薬草的な香り。
でも、炒めたら香りはほぼなくなって、セロリよりも食べやすくなりました。

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モッサモサは、トマトサラダにのっけてみたり。
母、結構およろこび。

皆様は連休いかがお過ごしですか?
私はほとんど予定がありませぬ。
明日、唯一のお出掛け…♪

毎日お天気だからお出掛けしたくなるなぁ。
お勉強がんばろ。


ちなみにルバーブは、私の前で売り切れたそうです(T_T)

by remomoan | 2017-05-04 14:02 | サラダ | Comments(0)

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