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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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カテゴリ:グルメ( 72 )

Nihonbashi Brewery

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日本橋ブリュワリーなう。

気持ちよすぎ。

これから、北出食堂でtacos。

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昼飲みは罪悪感と快楽の間。

by remomoan | 2017-04-30 15:34 | グルメ | Comments(2)

Lyla@赤坂(乃木坂) 芸術的lunch

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なんとも不思議な最初の一品。
桜の香りのバターとチョコ?のボールのなかにはシャンパン???もう、なにもかもの記憶があいまいでごめんなさい。口に入れたとたんにはじけます。
桜のフレークの塩気がaccent。

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奥、つぶ貝。下の生地はサクサク。
手前の貝には、お店のロゴの形の鮑の胆のサブレを付けていただく、ディップ…フレンチではなんというんでしたっけ…が入っています。
食べられる貝は一つだけです😆

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イースターですね♪
オニオンのロースト?とトロリとした黄身、白身に見立てたジャガイモのエスプーマ。

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白身にfleshビーツとマリネしたビーツ。
芸術的。

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春の緑が満載の一品。
手前のはイタリアのグリーンピースだとか。
仕上げに目の前で緑のスープをかけてくれました。

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甘鯛。松笠焼きになっていて、皮目サクサク、身はふわふわ。
トマトとホタルイカ、田ゼリが添えられています。春です。

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スモークの薫りたちこめる鴨のロースト。
美味しい…(T_T)
マダガスカル産の山椒のような黒胡椒が3粒添えられていました。
お香のような風味。

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フランボワーズが少し焦がしてあるのをひっくり返して粒々面を見せて『草間彌生(笑)』と言う友人(笑)
笑いはさておき、下はローストパイン。美味。

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プラリネ、チョコ、ラベンダー、サクサク、枝チョコ、ビーツのシャーベット。
ビーツが土くさい香りなので、大地をimageしてるんだとか。
芸術的な一日にふさわしいデザート。

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ピスタチオかとおもいきや、すだち??かぼす??のマカロン。
徳島と大分の人に怒られる…
どちらでしたっけ???

最後のお茶は、実際に香りを嗅いで選べるハーブティと紅茶。
さすが食べログ四点ごえ。
全て美味しすぎました。
感激。

by remomoan | 2017-04-22 21:02 | グルメ | Comments(2)

コルレオーネ@人形町

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青森に嫁いだ友人が帰省したので、集会です。
仲間の一人の行きつけの、コルレオーネ(イタリアン)にて。

きどらなさ、センス、塩梅、ワイン、何をとっても、都内でここが一番美味しいと思います!

特にこのしらすのピザが泣くほど美味しい!

去年も記事にしているような。

春には食べたい逸品です。

特別に、ビアンコとロッソをハーフアンドハーフにて。

混んでいるときは、他のお客様がザワザワするのでダメだそうです(笑)

ワインもリーズナブルなのに、赤も白も外れなし。

おすすめです。


by remomoan | 2017-04-13 22:17 | グルメ | Comments(2)

瀬尾@東京ステーションホテル

ちょっとおひさしぶりです。
期末の忙しさと、体調の悪さが重なり、もうへっとへとのくったくたでした。
でも、本日無事に役所に全ての書類を出し、夜は久々の宴です。

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ホテルの中のシックな高級焼き鳥です…

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鴨のスモーク。菜の花とウルイ、穂じそ添え。
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焼物七品、サラダ(おひたし)、お食事(そぼろご飯、稲庭うどん、鳥スープご飯いずれか)

店内はとっても香ばしくて豊かな鳥のあぶらのかおり。
うすーいグラスで戴くビールはまた最高。
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今日は、私の尊敬する先輩の一時帰国のお食事会。
年に2回のお楽しみ。
お迎えするこちらも、お店選びに腕がなるのです。
今回もとっても喜んでいただけました。

先輩のおもてなしだからこその贅沢。
もう、一気に疲れが飛びましたね~。

話題が豊富で飽きさせない人、と言うのは本当に魅力的です。
サバサバしているのに、とても女性らしいと言う。
今日もとても楽しい充実したひとときになりました。

by remomoan | 2017-03-31 22:14 | グルメ | Comments(2)

en.terrible@東銀座

室蘭の友人が帰省。
今回は我が家での婦人会ではなく、ご要望により『ワインの美味しい素敵な店』
ご要望にお応えして、en.terribleを予約しました。

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赤ピーマンのムース、生ウニ添え
これをちびちび舐めながら飲むシャルドネ最高。

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ピサンリ(タンポポをウドのように日陰で育てたもの)と、イベリコ豚のサラダ
温玉で柔らかくまとまってとても美味しい。

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栗?とレバーの焼き餃子。
バルサミコソースでいただきます。

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鴨のオレンジソース、セロリのローストかな?

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デザート。
cheesecakeとして注文して出てきたのがこれでびっくり。
カルダモンのメレンゲ添えのメレンゲがこの棒かしら?
あまりカルダモンの香りは強くないかも。

体調万全でワインをたくさん飲めるときに再訪したいですが、そんなときに行ったら、いくらかかるかしら…
ボトルワインは5000円くらいから(平均すると10000円overかな)なので、大変なことになるかも(^_^;)


by remomoan | 2017-03-12 16:10 | グルメ | Comments(4)

カーラ・アウレリアのパン

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先日の婦人会に買っていった、大丸東京のカーラ・アウレリアのパン。
まだ食べたことがなくて、買ってみたいなぁと思っていたので、念願叶いました。

製糖会社が作るパンということで、どのパンも豊かな味わい。
特に、ゴルゴンゾーラのパンと、マカダミアナッツのパンが美味でしたが、ハンバーグ?の入ったパンや、ベーコンのパンなど、おかずパンもとっても美味!!
フィリングがまた美味しいんですね。

仕事でもよく通過するところなので、また買ってみよう。

ところで…
目下、生理前でお腹ははち切れんばかり。
苦しくて洋服何を着ていいかわからず、かといってワンピースだと本当にマタニティ。
明日はダイエット前に作ったスカートをはいてみよう。
フレアーでないと、異常な下腹が目立ちます。
横になると圧迫されるのか、子宮筋腫に拍動が重なり、気持ち悪くて気持ち悪くて。
その上一昨日から、滴るほどの寝汗で起きると疲れています。
明日1日と思い、乗り切りたいと思います。
元気なんだけど…お腹は苦しい…そんな感じです。
でも、お腹がすく…そんな感じです😱

by remomoan | 2017-02-24 00:32 | グルメ | Comments(0)

La Coupe d'Or 白金高輪

本日、お誕生会でした。
お年をとりました(*_*)ふぅ。

たまにちょっと良いものを食べる会をしている友人と、お洒落ランチです。
一人は昨日まで忙殺されていた模様。
お天気の中、素敵なランチが、少しでも癒しになっているといいな。

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ネギをわかさぎで巻いたフリット。
熱々サクサクで美味!

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前菜。レモングラスのジュレとあった気がするけど、あまりレモングラスの感じはしなかったかも。

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白いんげん豆のスープ。
生ハムと、カレーパウダーがアクセント。
安っぽくならぬようになのか『フランス産のカレーパウダー』と連呼していました(笑)
とても美味しい♪

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平目…じゃなくてカレイです、とお皿を置いていったけど、隣のテーブルでは『スズキです』って言ってた(^-^;
どれが本当か、私の舌では謎(笑)
私たちはお肉も食べるコースだったから、お魚が違うのかも。

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蝦夷鹿のポルト酒煮。隣のウニみたいのはウニではなく、ボロネーゼって言ってたな。
奥の赤紫はビーツのソース。美味。

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温州みかんのミルフィーユ。
ここまできて、デザートは、まぁまぁって感じでした。
でも、友達が食べていた『ふきのとうのホワイトショコラ』は衝撃の味でした。二口目には癖になる味でしたけど。
つまりは美味しかったのです。


お洒落だけどちょっとカジュアルな感じのフレンチ。
白金高輪って緊張したけど、ガチガチのフレンチではなくてお気軽で良かったです。

そう言えば…
サンフランシスコで食べた料理の3分の1以下のお値段でしたが、圧倒的に美味しかった…
アメリカ人に食べさせてあげたい。


by remomoan | 2017-02-11 15:30 | グルメ | Comments(2)

ビラビアンキ@丸の内(婦人会)

今日は新年会でした。
今日も(^-^;
今週二回目。
具合悪いとか言っておきながら(^-^;

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野菜あり肉ありデザートありの、女子会モード。
市ケ谷のお店で『飲み放題』にはまって以来、お得な飲み放題を探すことに心血を注いでいるのですが。
最近はお食事充実、飲み放題も充実したお店が増えているのですね。
丸の内のこんなに便利なところで、こんなにお得な飲み放題があるとは。
3980円で、お食事11種類デザートつき。
ワインは赤白二種類ずつしかなかったけど、まぁ丸の内で飲んで食べてこれなら全然文句ないです。

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確かグラスはこんな形。
イタリアンバルでしたが、キャンティと言うよりブルゴーニュ形かな。
でも、飲み放題のお店なのに、素敵なワイングラスで飲めるだけでも、ハウスワインが美味しく感じる…
駅が近いのも魅力。

土日は時間無制限の飲み放題ですって。
どうしましょう(笑)

今日の婦人会でも、とーーーぜん更年期話に花が咲き。

ではまた近々にお話ししましょうね

by remomoan | 2017-01-19 22:06 | グルメ | Comments(2)

Dans dix ans のパン

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吉祥寺Dansdixansダンディゾンのパン。
友達が買ってきてくれました。
幸せ。
完全米食の家に育った娘が、固いパンカミカミしながらワイン飲むのが好きになるなんて、母は想像したかしら。
ま、それでも今でも完全米派ですけど。

パンに造詣の深いお友達がいるので、色んな美味しいパンを食べさせてもらっていますが(私はパン音痴)、そのなかでも特にお気に入りがこちらのパンと松戸のZopf。(音痴がお気に入りって誉め言葉にならない…)

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ダンディゾンの店内はまるでブティック。
(写真はオーナーのインタビュー記事から拝借しました)
こう言うところでパンを一つ一つ選んでいるだけでも非日常。
『毎日食べるパンだから』と言うことで、フランス語の10年後(10年後もずっと、と言うことかな?)と言う名前がつけられたお店。
でも、買いに行くだけでその『毎日』をさりげなく『非日常』へと誘ってくれるような空間です。

今回持ってきていただいたパンのなかに『あんず』がたっぷり入ったものがありました。
香ばしさと酸味としっとり感が完璧。
残りはsliceして大切に毎日ちょこっとずつ食べています。
一枚のパンが誘う非日常。
あーそれももう終わりに近づくとともに、休みも終わる…


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by remomoan | 2017-01-02 22:40 | グルメ | Comments(0)

またもや市ケ谷へ

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連日食べ物ばかり。
そして、料理レシピが全く登場せずすみません。
体調(腸)崩してから、全く料理にたいする意欲がなくなり、現在超適当。
一応実家で母と楽しく半分手料理を食べてはいますが(^-^;
半分と言うのは『うちのごはん』『クックドゥー』的な(^-^;

前回超気に入ったので、De Salita 再訪です。
ここの980円の飲み放題は、本当におかしい。
ビールからワインからリキュールから。
店長が仕入れているとのことですが、オーガニックワインまであり、カリフォルニア、フランス、イタリアと、赤白16種類はやっぱりおかしい。
その上、飲みきらなくても次オーダーさせてくれるし、ほんとにおかしい。
ご飯も美味しいから、あんまり教えたくない(笑)
写真は、グリル野菜のバーニャカウダ、キノコとジャガイモのソテー、ムール貝、ペペロンチーノ(生ハムサラダに見えるけど!)
日曜は穴場のようで空いています。
なので、500円で飲み放題延長しました(笑)
飲んだね~♪
最後の方全員よっぱなので、ウキャウキャ笑っていた気がします。
はしゃぐ婦人会(^-^;
アハハ通り越してのウキャウキャ。
PPAPの替え歌(ザキヤマversion)とか、大声で歌うし。
痛い、痛すぎる(笑)

あーでも、幸せな時間でした。
この一ヶ月で3杯とかしかお酒飲んでない私は、見事なほろ酔い。
この日も本を開いて3分でお陀仏です。

…頑張ります…

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by remomoan | 2016-12-20 14:00 | グルメ | Comments(4)

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