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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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ちょっと恥ずかしいおしりの話


レシピはもう少しお休みで…

もちむぎ食べてもやせなーいと言っていたワタクシですが、一つ変化がありました。

『ぢ』が治っている!!

一回目の子宮筋腫開腹手術のあと、寝ていたときが長かったせいか、地主になってしまいました。
そして今年は年明けからくるしむくるしむ。
痛い→便も大変→ちょっと我慢する→便秘する→もっと痛い!
の悪循環。
2ヶ月全然治りませんでした。

それが、全くない。
気づいたら全くない。

劇的に便通が良くなった!と言うわけではないのですが、なぜかすっかり治っている…

便通だけではなく、血行とか、なにか他にも作用しているのかしら?
それが腸内環境のしわざ??なに?

とにかく、もちむぎと痔が治ったのがタイミングばっちりあうのですよねー。

ところで、痩せない痩せない言っていましたが、どうやらもちむぎの量が少なすぎた模様。
でも、母は今の量で限界だというので、まぁ痔も治ったし、これでいいやーと思っています。
ちなみに、0.8合に大さじ1.5ほどです。
あ、うちのもちむぎ用匙はおおきいので2くらいはいってるのかなー。


↓地主の皆様、応援よろしくお願いします。
え?違う?

by remomoan | 2016-05-31 20:16 | からだのこと | Comments(0)

ダイエット6ヶ月の成果と一時中断

11月に開始したダイエットですが、気づけば半年経ちました。
半年でMAX12キロ減りました。
MAXと言うのは、生理の前後で体重がちょっと違うので、生理終わりの一番軽いときで12キロです。
カロリーを毎日欠かさずつけることで、摂取カロリーに対する意識が確実に変わり、自然と暴飲暴食が減り、無駄に沢山食べなくなりました。
なので、すごーーく食べたいときの我慢以外、そんなに苦労せずに痩せられたと思います。
お菓子も食べていたしお酒も飲んだし。
でも、お酒が弱くなった気がします。
これも痩せられた要因かも。

ところで、痩せて一番感じたこと。
『あ、骨がある』
あらゆるところに骨がある(笑)
中でも結構びっくりしたのは、頭にも肉がついていたこと。
おでこやこめかみさわって、なんか、骨。
いやー、太るって恐ろしいです。

と、先月ぐらいまでは、痩せたことにより体もとても楽になり、血液検査の数値的にもパーフェクトだったのですが。
ここ二回の生理が重すぎて、ちょっと辛い。
5~6リットル流れている血液のうち1リットル近く(1キロは正確には1リットルではないでしょうが)が一回の生理でなくなるのですから、補わなければ10が8になり、それが6になるのも当たり前。

今も生理中なのですが、もう、3日間ずーっと夜用でひーひー言っています。
頭がボーッとしてお仕事でも小さなミス連発。
と言うことで、しばしダイエットを忘れて、普通に食事をしようかと思っています。
それでも染み付いたカロリー計算はきっとしてしまうから、何でもストレスなく食べられることはしばらくなさそうだなー。

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by remomoan | 2016-05-26 18:58 | ダイエット | Comments(2)

トマトとゴーヤの玉子炒め(230キロカロリー)

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暑いので、ゴーヤとトマトを炒めてみました。
ゴーヤ、年々早く見かけるようになった気がします。
まず、調味液。
トマトケチャップと酢としょうが汁と中華だしを適宜混ぜ合わせて用意しておきます。
お好みで少し片栗粉入れても。
本の少しお砂糖やオリゴ糖入れておくといいかもです。こちらもお好みで。
先に軽く下味をしたふわふわ玉子を作っておきます。
よーく温めたフライパンに一気に軽くといた玉子を入れて、すぐには触らず、かたまりかけのところでざっくり混ぜるとふわふわっと大きなかたまりができます。
これはおいといて。
胡麻油にニンニクひとかけ、香りが出たら冷凍エビを炒めます。
軽く火が通ったところで、ゴーヤを入れ、最後にトマト。
そこへ調味液を入れてざーっと炒め、玉子投入。
玉子を入れたらほとんど混ぜません。かるーくだけ。
エビに片栗粉をすればぷりっとしますが、別に普段の食卓なので面倒だし、カロリー増えるのでやめました(^_-)
冷凍庫からダイレクトにエビ、炒めちゃってください!

玉子は一人一個分、調味液のカロリーは砂糖、片栗粉ありでも一人分50ほどです。
ケチャップ大さじ1、砂糖少々、片栗粉小さじ1弱、酢はケチャップの酸味を見ながら大さじ1弱、中華だしは濃いめのスープにして大さじ2といったところでしょうか。
ものすごく適当です(*_*)

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by remomoan | 2016-05-24 13:05 | ホットメニュー | Comments(0)

上野散策

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先日、お友達に誘われて、若冲展を見に上野にいきました。
先に言いますが、結局若冲は見られなかったんですけどね。
何時間も待ちの大行列で。

ですので、上野界隈散策デーとなりました。
まずは、どら焼きで有名なうさぎやさんのカフェ。
どら焼がフレンチトーストになっているものがあり、絶品でした。
カロリー考えるとゾッとしますが、せっかくなので…
でも、うさぎやカフェ、何故にそんなにハワイ推し?
店内至るところに、メニューにも、ハワイがいっぱい。
おばさんは、そのまんま老舗の世界観で通した方が好きかも〰と思ったりしましたが、若いお姉さん達が行列してましたので大正解なんだと思います。

その後、若冲が大行列だったので、お友達の案内で新しい谷根千スポットにつれていってもらいました。
谷根千で有名な古民家カフェカヤバ珈琲のパンやさんや、お洒落なビアホールの入ったスポットに行ったり、憧れのカヤバ珈琲玉子サンドを食べて、大満足の一日。
ちなみにカヤバ珈琲って、なにもかもお安い。
玉子サンドも確か500円。ブラボー。
二階の座敷では足も伸ばせて、一日の散策の疲れが癒されました。

特に目的を定めずに訪れても、退屈しない上野。
東上野のコリアンタウンも楽しいし、季節によって姿を変える不忍池も素敵だし、湯島もまた面白いところ沢山あるし、本当に大好き上野。
芸術家も多くて刺激の多い街です。
ま、何より食が先行ですけどね。

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by remomoan | 2016-05-21 23:58 | グルメ | Comments(0)

塩こうじキノコ活用 鶏肉version

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鶏むね肉を塩こうじキノコに漬けてみました。
六時間ほどで、味はしっかりと染み込み、柔らかくなっていました。

上の写真は、その鶏肉を小さくカットして白ワインで蒸し焼きに。(最初にオリーブオイルにニンニク少し入れて香りだししています)
その後、ピーマンとパプリカを入れて軽く炒めたのちに、漬けていた塩こうじキノコも一緒に炒めます。
味付けは、酢とオリゴ糖。
直接ざーっと入れて炒めます。
塩分は塩こうじキノコだけで十分です。
なのでたっぷり入れるとおいしいかも。
足りなければ、直接塩こうじも少々。
お好みで粒マスタードを入れて軽く炒めてください。

下のは鶏肉に軽く火を通したあと(今回炒めましたがレンジ加熱でいいかも)、耐熱皿に鶏肉と塩こうじキノコを入れ、上からたっぷりチーズをかけて、オーブントースターで焼きます。
あらかじめ鶏肉に火を通しておけば、オーブントースターで十分です。
上はお弁当のおかずに、下は晩酌のあてになりました。
カロリーは
(炒め物)
ちょっと皮つき、20グラムくらいのものを5つ食べたとして、240キロカロリー。
(チーズ焼)
ちょっと皮つき、20グラムくらいのお肉を5つとたっぷりチーズで260キロカロリー。
チーズをローカロにしたら、カロリー低くなるかな。

今朝の朝イチでベジヌードルやってましたね。
週末もズッキーニクルクルしまーす。

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by remomoan | 2016-05-20 17:43 | ホットメニュー | Comments(0)

明らかにおかしい足の太さ

YA-MANアセチノスマートにてマッサージすること2ヶ月、ふくらはぎがいまいち痩せません。
体重とともに、毎朝計測している太ももとふくらはぎ。
先日母が、『私なんか37センチもあるのよ!』と、ムスメを慰めようとした様子。

私は38センチあるんじゃーーー(泣)

太ももの平均(理想)は45~50。
ふくらはぎは28~33。
え?

私、太ももはclearしたんです。
五センチくらい減りました。
理想の数値ギリギリってとこでしょうか。
なのにふくらはぎ38(T_T)
ベストコンディション(むくみなし)で37(T_T)
確かに昔から足が太くてブーツに苦労していました。

幸いなのか、膝が小さめなので、おばはんですが膝を出すと足が細く見えます。
しかし年齢相応のミディ丈をはくと、ずどーんとしたおみ足が。

皆さん自分のふくらはき測らないで下さいね!
私が恐ろしく太いのを実感しないで下さい(T_T)

とりあえず、マッサージは続けます…
これ、筋肉なのかなぁ、単に太いのかなぁ。
対策考えます。

どーしたもんじゃろのぅ。


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by remomoan | 2016-05-19 00:24 | ダイエット | Comments(0)

塩こうじシリーズ 塩こうじキノコと焼きズッキーニ、フルーツトマトのマリネ(50キロカロリー)

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超今更ながら、塩こうじキノコを作ってみました。
油なしでキノコ(私は三種)を炒めて(くっつかないようにちょこっと白ワイン入れて蒸し焼き)、あら熱を取ったら塩こうじを混ぜてタッパーで冷蔵庫へ。
翌日、好きなものと混ぜたり付け合わせたり炒めたりで使えるとのこと!
初心者なので、普通にマリネサラダにしました。
ズッキーニは輪切りにしてオーブントースターで焼きました。
焼いたズッキーニとトマトとキノコを混ぜ合わせ、軽くレモンを絞ります。
私はそこにパクチー少々。
塩こうじの塩分だけでオッケーでした。
キノコとトマトと塩こうじにたっぷり旨味がありますからねー。
塩こうじキノコは、一日おいたら味が馴染んで、キノコ臭さが少なくなっていました。
キノコ超得意でなくても行けそう。
マッシュルーム、えのき、エリンギ辺りなら、どなたでも大丈夫そうですねー。
カロリーはこの中で一番あるのが塩こうじ。
油抜きなので低いです。
他にお肉などしっかり食べたい日向きです。
まだまだ塩こうじキノコはストックがあります。
次は何に混ぜよう。

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by remomoan | 2016-05-17 12:56 | サラダ | Comments(0)

貧血どうする?

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字が小さいですね。読めるかな?
先日の貧血検査結果です。Lばっかり、トホホ。
あ、サイズではないです!!念のため。
鉄剤注射に通っているのに、ヘモグロビン8.2に下がってしまいました。
貧血としては中程度ですので、まぁ、日常生活にそれほど支障はないのですが。
↑と、ほざいていたら母に『この一ヶ月ダルいダルいずっと言っていた!』と。
そうでした、ダルかったです。
体はかなり貧血になれているはずだし、5や6だったころからすると楽勝なので、つい。
初めて今の病院に貧血注射をお願いしたときは、『まぁ、貧血といえば貧血だけどとりたてて…』と言われ、自分で必死に補ってなんとか維持しているに過ぎない旨力説し、なんとか隔週の注射をゲットしたのですが、今回は先生、『本当に補ってないと貧血しちゃうんだ』とよーくご理解いただいたご様子。
と言うことで、注射毎週になりました。
これは助かる。
それにしても、注射でたまに腕が曲げられないぐらい痛くなる時があるのですが、あれはなんなのかしら?

一回の生理でヘモが2とか減るのはやっぱりキツイ…
貧血するとなぜか私は太るし要注意です。
サプリも飲んで補います!

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by remomoan | 2016-05-16 13:41 | からだのこと | Comments(0)

avocado-rose with curry beansと簡単豆腐クリーム(200キロカロリー)

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姉から『アボカドローズ』なるものの存在を教えてもらい、早速challenge。
私は適当で不器用なので無理だろうなぁと半ば諦めぎみでしたが、なんとか誤魔化して形になりました。
アボカド柔らかすぎた〰
でも、食べるにはこの方が美味なんですもん
中には玉ねぎとミックスビーンズをカレー粉で炒めたものを詰めました。
白いのは、超簡単豆腐クリーム。
もう、いちいち混ぜるもの(ミキサー、バーミックス等)だすの面倒くさすぎて。
コップに豆腐4分の1丁とレモンとコンソメ入れて、ラップして激しく振ってみました。
完成。全然問題なし。
この方法だと、少ない量も作れて大変便利。

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結局、ローズにするの面倒になり、自分の分はカップ。
なんかこの方がきれいかも。

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ローズの正しい姿です。
器用な姉の作品です
アボカドがハーフでも120キロカロリーぐらいあるので、そこそこのカロリー。
多分180キロカロリーくらいでおさまっていると思うのですが念のため200と言うことで。

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by remomoan | 2016-05-14 14:46 | サラダ | Comments(2)

@人形町

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今日もたらふくデーです(T_T)
人形町の燻製専門店『けむり』スタートの〆『俺のフレンチ』

けむり。で、カルボナーラまで食べたのに、俺フレでロッシーニ(T_T)

人形町俺フレにはガレットがあるのですが、プレーン(チーズのみ)はなんと380えーん。
それに生ハム頼んで(確か数百円で大盛)、生ハム勝手にトッピングして食べました。
780円でなみなみ注いでくれるスパークリングワインと合うったらないの♪

けむりの方は、流行りの古民家改装タイプ。
風情ある木造です。
ワインも豊富ですが、スモークにはハイボールが合いますねー。
一品一品量が多くないので、ハイボールで燻製さっとつまんで、二件目突入がおすすめかも。

やはり、好きなだけ食べるって幸せだなぁ。
二度とダイエットしなくてすむように、今回はしっかり頑張っておこうと、改めて思いました。
ちなみに体重は11キロ減stay。
人並みにはあと最低3キロだな。

あー、そうだ、布ナプキンについてまとめなくては。

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by remomoan | 2016-05-12 23:13 | グルメ | Comments(2)

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