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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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お腹のはり対策しています

お陰さまでひどい便秘はしなくなったのですが、便秘しているしていない無関係に、常に盲腸のチョイ上辺りが痛むようになりました。
もう術後5年経つのに、癒着って日々進行してしまうのですね。
えーと、私のお腹の手術痕は↓こんな感じなのですが。

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ばってんがおへそで、おへそ周り半周と下までの長い傷。
上と下にある短い傷は、術後の出血を外に出すためのドレーン2本分。
下のドレーンは、タピオカドリンク吸うストローより太いのでした。
そこからうまく排出できず、一日何回も傷口のガーゼを換えますが、9枚重ねでも通ってしまうほど出血していて、ガーゼを交換する度に、『私は大丈夫なのかなぁ』と思ったのを覚えています。

でも、痛いのはドレーン出していた左ではなく右なのですよね。
大腸カメラでも、そこが癒着して細くなっていると指摘されました。
あまりに血が止まらなくてフィブリン糊という血液製剤をそこらじゅうに置いたと先生おっしゃってたっけ。
結局、術後は癒着しないようにすぐに動くように!というのが開腹手術の鉄則なのに、4日間ほど寝たきりだったのも要因かも。

で、対策ですが、便秘や腸内異常発酵をしてしまうと苦しむので、以下のものを試しました。
①スムージー
②ビフィズス菌
③ダノンビオ
④もちむぎ
⑤ビール酵母
⑥酵素ドリンク
⑦甘酒
⑧青汁
まず①。いわゆる痩せる効果がなく、やる気が途絶えて効果望めず。要するに手間がかかるので。
②市販のだと体が慣れてしまうのかだんだん効果を感じなくなる。
③ダイエット中のおやつにもなるので続けています。なんとなくいい感じがします。
④もちむぎ割合を高めたら効果を増しました。まず太らなくなり、そして痔が治り、腸内異常発酵はなくなりました。
⑤手軽なので職場に常備。これも効果あるのか、肌荒れがなくなりました。
⑥お友達にすすめてもらったのですが、ちょっとコストがかかります。その上私は置き換えはしないので、大きな効果を感じるに至りませんでした。デトックスになるからか、のみ始めに逆に異常に腸内発酵し、ちょっと苦しみましたが、体に合ってくると効果が出てきたように思います。
⑦これもおやつがわりに、カロリーの低いものを探して飲んでいました。一番低いのは森永のフリーズドライですが、それだと効果は薄いのかな?雑穀いりもあり、おやつとして満足です。
⑧青汁は可もなく不可もなくで、のむのをやめても何もおきません(笑)

きっと個人差がかなりあると思うのですが、私はもちむぎとビール酵母とダノンビオが体に合うようです。
お友達は酵素ドリンクと甘酒がものすごく効果あったといっていました。
続けることがいいともいいますが、体が慣れてしまうと言うのもあるので、色々試してみるのもいいかなーと思います。

長くなりましたー

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by remomoan | 2016-06-30 08:30 | からだのこと | Comments(2)

トマトと豆腐の見た目カプレーゼ

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毎週末、千葉の農家のおばちゃまが軽トラで野菜を売りに来てくれます。
もうかれこれ40年でしょうか。
物心ついたとき?つく前?から週末は野菜の軽トラで目が覚めます。
で、この季節、そのトマトが美味しくて美味しくて、常に冷蔵庫に入っています。
いや?入ってないかも。すぐ食べてしまうから。

相変わらず買い物にいけないので、家にあるお豆腐でカプレーゼ風。
自分のふるーいレシピなのですが、ひっぱりだしました。

ソースは韮のソース。
生のまま細かく刻んで、醤油とゴマ油と酢で和えるだけ。
酸っぱさが気になるときは少しお砂糖かオリゴ糖。
松の実を刻んで混ぜます。
煮きらずそのまんまがモットーなので(???)これもまた酢も韮も生のままです。

カプレーゼと言うのは見た目だけで、味は中華です。
当事何かを見て作ったのかもうさだかではありません。
オリジナルでない可能性大。
でも、美味しいからいいかー。

今日も昼休みなく走っています。
仕事でちょっとトラブルあり、疲れたのでブログ書きました。
もうお仕事に戻らなくては。

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by remomoan | 2016-06-28 08:46 | サラダ | Comments(4)

たまご丼

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このところ、普通のものしか作ってません。
仕事が忙しすぎて、新作を作る材料を買いに行けません。
と、言い訳だらけの『たまご丼』です(^-^;)

我が家のは小ネギたっぷり。
卵の下にはおかかたっぷり。
タレは、みりんと醤油と生姜汁を合わせただけの、例のやつです。火を通しません。

一人分卵一個半。
ご飯はもちろんもちむぎ。

沢山の小ネギに卵をあわせ、軽くかき混ぜたら熱々のフライパンで一気にフワフワに。
もしくはお好みで、ゆるめに熱しながらとにかくかき混ぜていると、細かな泡状になりホワンとした仕上がりに。

たまご丼はこれにお新香とかあれば一食完結するのでありがたや。
ま、卵と鰹節食べていれば、問題ないでしょう!
忙しくてもこれくらいは食べないとねー。

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by remomoan | 2016-06-26 15:58 | ホットメニュー | Comments(2)

美容と健康のためのもう一品

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なんてことないいんげんのごま和えですが。
少しでも血のもとになり、体によく、満足感のあるものを一品追加すると、日々の積み重ねで美容と健康によいはず!と信じて、手間のかからないものを作るようにしています。

いんげんなければピーマンです。
職場にもっていくお弁当では多発させているピーマンごま和え。
すりごまとめんつゆ合わせてチンしたピーマン和えるだけ。
いんげんの時は茹でますけどねー。手間かかるけど茹でたほうがやっぱり美味しい。

いんげんだと、よく噛むからか小鉢1つでも結構満足感あるような気がします。

体に吸収されるのは微量かもですが、0よりましなのだー。


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by remomoan | 2016-06-25 14:47 | からだのこと | Comments(2)

茄子とトマトと貝柱のサラダ

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我が家のど定番ですが、まだ載せてなかったかも?
焼きナスとトマトのサラダです。

ナスは食べやすい大きさに切って、ゴマ油などで表面かりっとさせるように焼きます。
トマトはくしがたに。
生姜をすりおろし、大さじ1.5杯分ほどの多目の生姜汁を作っておきます。
そこにみりんを大さじ3、醤油2を混ぜます。
醤油はみりんより少な目。にきったりせずそのまま。
甘味が強めでオッケー。
お好みで味を見てください。
焼きナスとトマトを盛り、そこにホタテの貝柱缶の貝柱をほぐして混ぜ、彩りでかいわれを少々。
貝柱の缶詰めのおつゆをまわりかけ、最後に生姜とみりんと醤油のおつゆをかけて出来上がり。

生姜のピリッと感とみりんの甘味が美味しいです。

みりん生のまま?と抵抗があるかもしれませんが、全然いけます。
同じおつゆを玉子丼にも使いますのでそれはまた後日。

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あー、頭クラクラするー002.gif

by remomoan | 2016-06-23 19:59 | サラダ | Comments(4)

拍動性耳鳴り

生理…猛烈でした(*_*)
体重、減りました。
30時間くらい、ザーザー出血したら、貧血が一気に進んだのか階段が昇れなくなりました(T_T)
と言うことで、駅ではエスカレーターかエレベーター使用中です。
元気そうなおばさんが乗ると、エレベーター内で『ん?』てかおされることもありますが。

昨夜から拍動性耳鳴りがひどく、とっても不快。
右耳に心臓くっついたみたいです。
ドックンドックンが右耳でずーーっと。
貧血が酷いときよくなるのですが、だいたい症状で今のヘモグロビン値がわかるようにもなってきました。
うーん、察するに7を切ったか。

仕事していてもフワフワしてしまい、たまに暗い部屋に行ってじーっとしています。
明るいのが辛いときもあるのです。

せっせと鉄分補給していますが、レシピを載せる気力もないので本日これにて失礼いたしまする。


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by remomoan | 2016-06-22 13:53 | からだのこと | Comments(2)

自家製山椒

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今年はあまりにも実家の山椒が繁ったので、美味しそうなうちに沢山摘み取り、たけのこやらちらし寿司やらと食べに食べまくりました。
それでも余る山椒の葉。
ナミアゲハが卵を産み付けに来ていたので、アゲハに全部食べられてしまう前に摘み取って天日干ししておきました。

ちなみに、イモムシ類いっさいだめなのですが、なんか、アゲハがヒラヒラ飛んできて明らかに産み付けているのを目撃してしまったので、今年は駆除できず。
一匹大きくなり巣だっていきました056.gif

で、昨日は鰻だったのでせっかくなら!と乾かした山椒をミキサーでウィーンとして粉にしてみました。。

素晴らしい香り016.gif

今日はちらし寿司でしたが、ちらし寿司にも上から粉山椒をふりかけていただきました。

興奮した母は、もう青々して固くなった葉も全部摘み取って天日干しする!と息巻いてます。
七味に混ぜてもいいし、いいもの作ったな~。

これから鰻の季節に欠かせない香りになります。

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by remomoan | 2016-06-19 22:18 | 母との食卓 | Comments(2)

レンシンって???(お尻の話)

レシピブログランキングにも参加しているのに、お尻話多くてすみません002.gifはい、今回、お尻の話です。

そうそう!まず、ご報告。
もちむぎに戻してというか、朝は雑穀、夜もちむぎと、激しく良質の水溶性食物繊維を摂取しはじめ、お尻はすっかりよくなりました。
便秘が改善されたわけでもないんです。
相変わらず2、3日に一度。
それは変わらないのに治るんですよね~。
もちむぎってなんだろう。

で、タイトルのレンシンですが。

a0351700_01390578.jpg
これ。

お尻の病の内服薬です。

これが…

驚異の効き目072.gif

どーーーーしようもないとき、3日~4日飲み続けます。(朝晩2回)
そうすると、2日目くらいに痛みが消え、3日目以降腫れが引き。
蓮の成分らしいのですが、何故きくの?????

でも、これが効かなくなったら最後と思っているので、なるべく治りかけたら飲むのをやめています。

それに…飲み続けるにはそこそこ高いし…

黄色い軟膏とかでも効かない時に、お試しの価値はあると思います。
って、ダイエットブログを読みに来てくださってる方に、要らぬ情報かしら。

なかなかおおっぴらにできないことだと思うので、同じお悩みのかたがいらっしゃれば、お役に立てば幸いです。


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by remomoan | 2016-06-18 01:34 | からだのこと | Comments(0)

食べたいなら作ろう!チャーハン、ハンバーグ!

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ダイエットはお休み中宣言しておりますが、ゆるーいダイエットは続けています。
とにかく現状は維持しなければ。
そして来月再開するダイエットの礎を作っておかなくては。

と言うことで、普通には食事をしているし、カロリー計算も止めていますが、ハイカロリーなものはなるべく控えています。

でも、ハイカロリーこそ魅力的。
チャーハンとかハンバーグとか、らーめんとかとか。
そう言うときは、『作ってしまえ!』

ダイエット中、外食のカロリーの高さに愕然としました。
お腹一杯にならないのに、これだけで700?とか。
え?1000ってなに?とか。
サンドイッチなんて、二きれではお腹満たされないのに500近くあるし。

でも、自分で作るとそんなにハイカロリーになりません。
材料から必死に計算していますが、500もあればなんでもできちゃう。
と言うことで、ちょっとカロリー高めのものは頑張って作って食べています。
チャーハンはもちむぎ入りだと、誰が作ってもパラパラに。
だから余計な油も使いません。
野菜を多目にするとペチャッとしますが、韮なら大丈夫!
そして肉より海老。海老は低カロリーです。
卵は別にふわふわのを作っておいて最後に混ぜるパターンです。
そうすると、ボリュームも増して見映えもきれい。

ハンバーグは、おからとか使わなくても、豚の赤身を多目にするだけでもかなりのカロリーダウン。
玉ねぎは大きめのみじん切りで炒めずそのまま肉と混ぜます。
我が家はずっとこのスタイル。
玉ねぎの食感がしっかり残り、食べごたえ抜群。
しっかり練って成形すれば、型崩れもしません。
これでまたもやカロリーダウン。
こうしてちょびちょびカロリー減らすだけでも、結構自然とじんわり痩せていきます~。

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by remomoan | 2016-06-17 14:35 | ホットメニュー | Comments(2)

キヌアのホットサラダまた作りました

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久々にキヌア炊こうと思ったら賞味期限切れてまして、新しいの買いました。最近もちむぎばかりだったから…
今回はペルー産。
あさいちで特集されて、また品薄になってましたー。
なので、いつものオーガニックのはなくてこちら。


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定番ですが、またネギとズッキーニでホットサラダに。
オリーブオイルにネギ入れて香りだしして作るので、香ばしい…自分で作るものの中で一番好きかも(笑)
自画自讃かよ!
ネギ油で、炊いたキヌアとズッキーニを炒めて、今回は最後にクラッシュアーモンドを足しました!
って、違いはそこだけ!そこのみです!!

ところでそもそも独特の香りあるキヌアですが、今回のは一層お香っぽい香りが強かった気がします。
苦手な人もいそう…
私は舌がおかしいので、そういう変な匂い大好きです(笑)

と言うことでキヌア買うときはお気を付けて~。

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by remomoan | 2016-06-14 21:40 | サラダ | Comments(2)

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