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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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名古屋な夜@浅草橋

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名古屋な夜でございます。
姉妹で『念願の』世界の山ちゃん(手羽先の大変美味しい名古屋飯居酒屋)へ。
姉とはよく出掛けますが、よく考えたらこんなにベタな居酒屋は初かも??
私は壁に短冊の店を愛しているので慣れっこなのですが、気合いの入った姉は、上着を入れるビニール袋まで持ってきていました(^ω^)
でも、山ちゃん、全然広くて美しいお店なので袋は要りません(笑)

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ゲフーとなるまで手羽先を食べたあとは、コメダ珈琲店でデザートにシロノワール♪
二人ともこんなに食べて良かったのでしょうか。
いいわけないけど、まーーいっかーーー!

最近ある体の不安など相談できて、とても楽しい時間を過ごすことができました。
それにしても、浅草橋、裏手に魅力的な飲み屋さんが沢山ありました。
しばし、攻めたいところです。

ちなみに、ワインでもビールでもなく、『レッドブルサワー』が最高でした!!

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by remomoan | 2016-11-17 12:28 | グルメ | Comments(0)

Henri Ehrhart Gewurztraminer~ライチの香りの白ワイン~

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飲んだものはちゃんとつけておこう。
美味しかったワインをまた買えるように。
15年ほど前に飲む口実にワインエキスパートの資格を取ってはいたのですが、このところ腐らせていたこの資格。
自分のなかでだけでいいので、Brush upしておかなきゃ。

Gewurztraminer(ゲヴェルツトラミネール)というぶどうの白ワイン。
アルザスでよく栽培されている品種ですが、最近はチリのコノスルなんかでも見かけるように。
初めて飲んだのはNapavalleyのもので、香りはまるでライチ、でも口当たりはdryなこの品種にすっかり魅了されました。

こちらのワインは、お友達が持ってきて下さったもの。
ゲヴェルツトラミネールと見れば購入してはいるものの、なかなか当たりにぶつからない中、これは理想的なゲヴェルツトラミネールでした。
せっかくライチの香りがするのだから、タッチはほんの少し甘いのが理想的(かなり個人的見解)
ふくよかな白ワイン大好きです。
シャルドネも、キリッとしたシャブリよりも、お日さま燦々と浴びたであろう新世界のものが好き。

ここ数年、ゆったりと好きなものの事を考える余裕もなかったけど、今年はなんだか本当に急に心がふわっと軽くなった気がします。

趣味と言えるものがないと思っていたけど、ワインが大好きなんだった。
これからは、好きなことにも少し時間を割いて、気持ちゆったりと過ごせるようにしたいですね。

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by remomoan | 2016-11-14 18:51 | ワイン | Comments(2)

大根のオーブン焼き

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冷蔵庫あけたら、つかいかけの大根が3本ありました(*_*)
どうしてみんなつかいかけ(*_*)
和風のものが食べたくなかったので、とりあえず厚目にきった大根を野菜だしで煮てみることに。(細かく隠し包丁入れました)

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柔らかくなったのを鍋から出して、味噌と乾燥ユズフレークとマヨネーズ合わせたものを塗ってみました。
なんか足りない気がしたので、ベーコンを細かく切って乗せて、オーブントースターで6分くらい焼いて出来上り。
焼き加減はお好みで。

ベーコン乗せて焼いたのが良かった感じがします。
隠し包丁も入っているので、お箸で食べられます。

おつまみにもなるし、また作ろうっと。

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by remomoan | 2016-11-13 22:52 | ホットメニュー | Comments(2)

今日も注射

今日も鉄剤お注射でした。
毎週だと、前の注射痕がとれません。
ヤバい人みたいです(^-^;

でも、今日はお天気いいから、自転車で颯爽と。
注射があるから、週末も早起きするので、ちょっと気持ちがいいです。

昨日は、月曜から生理だったので、ビジネスデーともろ重なってグッタリ。
今回比較的好調だと思っていましたが、気が抜けたら昨夜は具合悪くなってしまいました。
と言うのも、安静にしているのに脈拍120。
ダダダダと心臓やら耳やらで激しい心拍がして、気が遠くなりそうでした。
貧血でそもそも心拍数高めなのですが、また自律神経スイッチ押しちゃったんだろーなー。
安静時に頻脈になるのは、やっぱり辛いしこわい!
なんとかしたいところです。
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私のお散歩(通院)コースの近所の神社。
これは今日じゃないけど、今日は七五三で賑わってました。
露店も出ていたので大判焼き購入。

朝からおやつにしました。
こうして少し癒されたわたくし。

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by remomoan | 2016-11-12 14:49 | からだのこと | Comments(2)

Clos du val Napa valley

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先日の『婦人会』のワイン。
旅行で買ってきたナパのワイン、いいのを一本開けました!
元々好きでよく飲んでいたワインですが、試飲して購入したのはいつもよりワンランク上のもの。
ナパのワインは、同じブランドでもぶどうのとれた畑の場所により、結構値段が変わります。
こちらはカーネロス地区のblock6とあります。
説明によると特別なblockでとれたぶどうのようでした
(イマイチ聞き取れてはいないのです(^-^;amazingとかexcellentとかなんとか)
日本でよく売っているものと比べると、カベルネか?と言うくらい重厚。
まだ若かったのでデキャンタージュしましたが、あ、その写真ないですね(^-^;
せっかくデキャンタージュしたのに。あーあー。
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ふるーーーいデキャンタージュ写真見つけました。
雑然としているけど、ま、いいか。
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当日のお料理とりわけたもの。
皆さんが作ってきてくれたサラダ。
もうほんと助かるほんと美味しい。

次は年末年始予定。
みんなの予定が合うと良いけど。

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by remomoan | 2016-11-10 11:28 | ワイン | Comments(2)

干し芋とチーズの春巻~我が家のDevil’s food~

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食べかけ写真ですみません。
もう、だんだんとこのブログに書いたメニューだかなんだかもわからなくなりましたが、書きます。
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この細い春巻の中身は、干し芋とチーズです。
チーズはプロセスチーズ。
切れてるチーズとかの、バターの箱のサイズで昔から売っているような、あのチーズ。
それと干し芋の細ぎりにしたものを春巻の皮で巻き、あげただけ。
結構前に母が作ってくれてから、毎年冬になると作ります。
お友達にも振る舞ったら、評判超良し!
すっごく太りそうだけど、どーーしても食べちゃう、悪魔の食べ物。
(揚げるの面倒なときは、スライスチーズと干し芋を単に重ねて食べたりもします。)
是非お試しあれ~

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by remomoan | 2016-11-08 17:20 | おつまみ | Comments(4)

エクセルシオールカフェのエクレア

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エクセルシオールカフェのエクレア。
思った以上に美味しくてびっくり。
上のチョコがとっても美味しい。

関係ありませんが、駅で大きなデヴィッド・ボウイの看板見ました。
格好いいなぁ。
今年死んじゃったんだよなぁ。
あー格好いい。
幼き頃、年の離れた姉の部屋でよくかかってたな。
ポスターもあったな。
洋楽が好きになったきっかけかもしれないな。
買っちゃおうかな。レガシー。


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by remomoan | 2016-11-07 14:59 | おやつ | Comments(0)

ナガノパープルとシャインマスカット

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シャインマスカット、シャインマスカットと世の中ザワザワしているのは知っていましたが、お初にお目にかかるこの高級ぶどう。
噂のシャインマスカットのお隣はナガノパープル。
こちらもはじめまして。

先日の婦人会にて、お友達がお土産に下さったのですが、皆さんに出し忘れました(*_*)
わざとじゃないよ!!ごめん!!

でも、実家に戻ると母がとっても嬉しそうに見つめていて、はやく食べようはやく食べようと小躍り。
すみません、老母が嬉しそうなので許してください。

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触ってみたら、ナガノパープルの方が身が柔らかそうだったので、先にいただくことに。

ぶ、ぶどうの世界ってこんなに進化したの?!
かわごと食べられるその大粒の実は、なんと言うかまるで高級ぶどうゼリー。
あーごめんなさい、誉め言葉が安すぎる。

でも、プリンプリンで透明で、想像を越えた甘さは、もうぶどうにあらず。
木になったお菓子。
ファンタジーの世界です。

きっとまた、明日仕事から帰ってきたら、母がブドーブドーと鳴くのでしょうねぇ(笑)


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by remomoan | 2016-11-07 01:17 | おやつ | Comments(3)

秋の婦人会

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本日、秋の婦人会でございました♪
回をおうごとに、皆が持ってきてくれる手作りお料理の一品やお土産が増えに増え、テーブルの上にのりきらない状態に。
パセリサラダやソムタム等々沢山並びましたが写ってない(;_;)
ごめんねー。

いつもサラダパーティですが、今日は何となく、『たまにはドーンと食べましょう会』にしたかったので、いつもより炭水化物とたんぱく質多目メニューとなりました。

~本日のメニュー~
①トートマンクン
②シーザーサラダ
③白インゲン豆と豚ももの煮込
④ズッキーニのラペ
⑤カオマンガイ
⑥干し芋とチーズの春巻
⑦いちじく、洋梨、モッツァレラの盛合せ
⑧パッタイ
⑨ぶり大根(結局ワインに合わず登場せず)

それに
・パセリサラダ
・キャロットラペ
・ソムタム
・なめ茸とツナのおこわおにぎり
・サーモンロール
その他美味しいパンやらケーキやら、フルーツやら、和菓子やらもう大変なことに。

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写真にとると見た目パッとしませんが、本日好評でした、トートマンクン(海老のすり身揚げ)
①生海老(大きめ20匹くらいかな)、パクチー、ニンニク半かけ、ナンプラー小さじ1、塩、ブラックペッパー、卵半分、お好みで一味か豆板醤ほんの少しをフードプロセッサでがーーーッと混ぜる。
②生海老3匹分くらいは包丁で細かく切って、①に混ぜ合わせる。
③適当に丸めて、細かいパン粉(昔ながらのフライスターおすすめ)をつけて、揚げる。
チリソースつけて召し上がれ~

結局エビは失敗ない!
エビは油で揚げたら不味くなるわけがない!
なんか失敗知らずな料理な気がします。


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by remomoan | 2016-11-06 00:24 | おもてなし | Comments(2)

ヤードム届いた!

この前テレビで見て、一目で欲しくなった『ヤードム』ついに届きました!
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注文してから一週間以上、どうしたものかと思っていたら、なんと国際郵便で届きました。
『ヤードム』はタイの、メントール系の香りのする、鼻に挿したりして使う気分爽やかグッズ。
バンコクに遊びに行ったとき、全然見かけなかったけど、タイでは超メジャーなものらしいです。
きっと先輩も日常過ぎて私に紹介するようなものと思っていなかったか?!
バンコクに住む先輩に頼むのも…と言うくらいのものなので、ネットで買ってみました。
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箱を開けたら既にスースー感満載!
って言うかそれじゃはやく匂い飛んじゃわない?!

ちょうどリップクリームの大きさ。
ふたを開けて鼻に挿したり(笑)、中の液体をこめかみに塗ったりして使うそうです。
ユーカリオイルとか書いてあるな~よさげだな~

今日は生理前で頭痛がひどいので、早速使ってみようかな。


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by remomoan | 2016-11-04 19:31 | 日常 | Comments(4)

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