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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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シェトモ銀座

久々の婦人会でした。
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生ウニの貴婦人風と言う、温かい前菜。と言うか、これはアミューズのようです。
とろっとスープ状になっていて、美味しい。
奥のウニと海草は飾りなので食べちゃダメといわれました。

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パンに塗るものとして、無塩バター、リエット、野菜のジャム。
野菜のジャムはカボチャ強めです。

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これが前菜一品目。
スズキのマリネにビーツ等のお野菜のなんかか、このキノコのが選べました。
「苦手なものはありますか?」と言われて「椎茸です」と答えたら椎茸入ってますが、と。フレンチなのに珍しいなぁ、でも気分はキノコ、とこちらを選んでみました。
因みに、予約時にも、「椎茸苦手」と書いています。

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これが食べてみたくて、ここを選んだメニュー。
30種のお野菜の前菜。
一つ一つ、調理法が違うようで、ただ茹でただけではないみたい😆当然か。
でも、見た目以上のインパクトは味にはない気がしたのですが…どうでしょ。食べるの楽しいですけどね。
で、下段の右から2番目は椎茸でした。
先程のテリーヌに椎茸が入っているのは仕方がないし、選んだのも私ですが、これは他のものに変えられたのでは?と思いました。
もちろん、お皿にポチンと一個残して、resistanceです。

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メイン。私は、子羊にしました。
友人たちはブイヤベース的なもの。とても美しい盛付けでした。
羊の奥のものは、キヌアと新そばのサラダ。
その奥が里芋のコロッケ。←これ、美味!

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皆は季節感のあるモンブランを選んでいましたが、私は栗に飽きていたので、ココナッツとパインのデザート。
ハワイから帰って間もないのに😆

景色もよくて、お料理も素敵だったのですが、ちょっと空調が暑くて、更年期のおばさんは汗が止まりません。
でも、最初に出されたおしぼりがキンキンで、頸動脈に当てて我を冷やしました😅

このコースは一休.comで5000円でしたので、銀座、夜、フレンチとしては、良心的なお値段です。
でも、椎茸へのお気遣いはしていただきたかった…

また素敵なお店を探そうっと。

by remomoan | 2017-09-30 17:45 | グルメ | Comments(0)

パワハラの定義、か?

今、こんなこといったら批判されるかもだけど。

「自分が何かしでかして」「怒鳴られる」のは、パワハラではないと思うのです。
ま、失敗の程度には依ると思うんですけど。
「ハゲーーーー」の程度にも依ると思うんですけど😆

理由がないのに、が大前提かなぁと。
立場を利用して、意味なく無言の「圧」をかけるとかね、それはパワハラだけれど。

自分が大ミスしちゃったら、その時に上司の逆鱗に触れても、それを「パワハラだ!」とは言えない。
相手が怒る理由があるのに、「ない」と思い込んでるのも言語道断。
その日だけではないですよ。
ずーっと注意されてきたのに改善していないと、その日ミスをしていなくても、先回りで怒られることはありますよ。

それと、あくまで私はですが、怒鳴られる方がまし。
ねっちねっちねっちねっちやられるより。

やり方は何通りかあっても、「この方法でやってほしい」と言うオファーは、それがあまりにも非合理的、または法に触れる、でもない限りは受け入れる。
私がやり易いだけでは、チームの仕事は成立しない、と。
自分の価値観(私は『速さ至上主義』でした)で、事を推し進めてはいかんのですよ。
昔「速さ至上主義」で作成した書類を、半年間溜め込んでいっぺんにねちっとやられたことがあります。(証拠を集めてつき出された浮気親父のごとく)
書類が役所提出上ミスがあったのではありませんが、その書類の作成経緯がわからないと言うことでした。
…わかりづらいと思いますが…
とにかくワープロ打ちして、手早く仕上げた、そんな感じの書類です。
経緯が明らかだと、チェックする側の手間が省け、数年後にも使えるデータになるのです。
一人で仕事をするんじゃないって、そう言うこと。

多分、出来る上司って、なにやっても本当は自分がやった方が早いし正確だし、見ててイライラするんだと思います。
でも、人を育てるのが上手い人ばかりが上司になるわけではなく。
「文句」と言う形でぶつけて来ることもありますよ、もちろん。
しかし、自分を変えることなく「激しく怒る」と言う行為をあげつらっても、結局は自分も浮かび上がることはなく。

話が右往左往しておりますが。
私は昭和の受身人間なのかもしれません。

ズバリ言い切るほどの自信もなく、敵を作りたくない平和主義者は、こうして的のボヤけた内容で締め括ることにします。

因みに、私は一番したっぱであることを、最後に付け加えておきます。
決してハラスメント側ではありませんw
される側です、激しく。

どMか。

by remomoan | 2017-09-28 18:15 | 日常 | Comments(6)

Cafe comme caで束の間の休息

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お弁当持ってきていない日のlunchは、アホの一つ覚えのようにスタバでしたが、本日、Cafe comme caに入ってみました。

女性ばかりで、一人lunchの人も多くて、席も沢山。
ゆっくり出来そう。高いのかな。

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アボカドと生ハムのレモンクリームパスタ。890円。
意外と高くなくて安心。

そして、あぁ、こう言うものを作りたいんだよなぁと、料理心を喚起させる味でした。
とっても美味しい。
奥の白いのは生クリームなのですが、混ぜても箸休めでも。
ちょこっと甘いです。
クリーム、ミント、レモン、生ハム、ソテーしたアボカド。
こうしたものを一度に口に入れて、それでいてピタッとくるこの感じ。
あー、若い人に料理作りたい(笑)

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250円で、サラダとコーヒー追加できました。せっかくCafe comme caですから、ケーキ食べたいところですが、仕事中にてそんな優雅な時間はナッシング。

それでも、静かで優雅なlunchとなりました。
あーがんばれそ。

次回は「パワハラの定義」について語ります。

by remomoan | 2017-09-26 12:34 | グルメ | Comments(2)

料理に興味がなくなった?

唯一の趣味?でもあったお料理なのですが、どうしてもこのところ新作を作る気になりません。もう夏前からずーっと。
材料を買ったり。レシピを考えたり。
全くやりたくない。
ほぼ毎日料理はするけど、馴染みのあるものばかり。

多分、そう言う時期なんだよね、とスルーすることにしていますが。

元々こだわりが薄いのに、最近どんどん薄くなるから、人間としてもうすーくなっている気がして、たまに気持ちがざわついたり。

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やる気がわかない土曜日。
サクサク生姜を切るのが気持ちよくて、生姜の甘酢漬け作ってみました。

これから年を取っていくのに、何かもっと自分らしくありたいなぁと、うすぼんやり考えてみる、土曜の昼下がりです。



by remomoan | 2017-09-23 18:11 | 日常 | Comments(4)

くりきんとん

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中津川の「すや」のきんとんみたいですけれど。
実はお隣のおばさまの手作り~☆

生栗からの手作りだから、もう断然美味しい!!!
一個に栗何個使ってるのかな…
上品な甘さでほくっとほどけて、もう後三個は食べたいー。
(四つ頂いて、二個ずつ食べたのですが(^-^;)

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でもねぇ、栗は剥くのが大変!!
旅行前に、うちの分と姉の分で栗を二十個以上剥いたときは、死ぬかと思った…
(非力な母はせいぜい五つ、一度栗むきで大怪我している姉は戦力外)

美味しいのですが、Oneシーズン栗ご飯は一回です(^-^;


by remomoan | 2017-09-21 22:58 | おやつ | Comments(4)

なんか

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実家から自分ちにスーツケース置きに帰ったら、なんかHawaiiだった。

切り取り方によっては、Hawaiiになるもんだ(笑)


千葉県は、やたらとヤシの木植わってます。
このヤシの木も、もう20年とか植わってるのかな、そう言えば。
もっとかも。

by remomoan | 2017-09-21 12:46 | 日常 | Comments(2)

季節無関係脇汗問題

ハワイから帰った翌日、生理になりました。
2ヶ月ぶり。
しかも2ヶ月前のは、すかすか生理。
そして、だらだらと1ヶ月、出血が止まりませんでした。

もう上がったのかなぁ~と病院で聞くも、そんなことはない!と断言。
それでも体温に変化があることはなく、低体温が続き、これで生理ともおさらば!と思っていた矢先。

2ヶ月分、ドバァーーーっと出ました。そりゃもう、ものすごい量で、二回、職場の椅子を汚しました。(気づかれず処理)
しかし、生理があっても更年期のスイッチを押したことに変わりはないようで、ホットフラッシュによる、汗が止まりません!!

今日は暑いですが、少し秋らしくしなくては、と、茶色っぽいベージュのシャツワンピースを着ているのですが。

脇汗が酷い!!

汗脇パッドなんて、私が生理二日目に昼用ナプキン当てているようなもので、溢れる脇汗を受け止めきれるわけもなく、本日の服装選び大失敗の巻。
ベージュとグレーはダメだ。

特にひどいのが、首回りの汗。

きっと背中も汗滲み出来てるんだろうな。
世の中の人、涼しげだな。
なぜ、ロングカーディガンなんてきていられるのかな。

若い人だけでなく、私くらいのオバサンも上着着ている。
信じられなぁぁぁい。まさか脇汗隠し??

おお、涼しいぞ東京駅。
ここで脇汗を乾かそう。

と言うことで、キンキンに寒くなるまで、脇汗の目立たない服を着るしかありません。
白、黒、濃紺。
ワンパターン…
ベージュとか着ている人がおしゃれに見えて羨ましいです。

by remomoan | 2017-09-19 14:02 | からだのこと | Comments(2)

お気に入りの飲みスポット

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結婚して青森に住んでいた友人が、ご主人の転勤で帰ってきた!
まずは、いつもの「ソバキチ」にて、乾杯。

ここの串揚げ(天ぷら)は美味しいなぁ。
菊正宗の樽酒で、結構酔っ払った。
樽酒、安いのに本当に美味しい。
樽の香りがなんとも。

ここは、そば以外のあてが充実していて、つい飲みすぎます。

@新丸ビル

by remomoan | 2017-09-18 00:03 | グルメ | Comments(0)

奇跡

今回のHawaii旅行は、本当にこのときしかないというタイミング。
今週だったら台風で、まともに帰れなかったかも。

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ずっとお天気だったのに、帰国日はずっと雨。
ふと、空港までの車のなかで外に目をやると、そこには虹🌈

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空港についてもまだずっと雨。

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飛んでしまえば、スカイブルー。

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機内食帰り。
ビッグアイランドクッキーが付いてた♪

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ちなみに行きの機内食は資生堂パーラーバージョン。
とても美味しい♪
資生堂パーラーの小さなチーズケーキも美味。
そして、スパークリングワインが選べるのも、Hawaii便っていいなぁ。

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帰りの便、おやつのアイス。

シートピッチも広くて、本当に快適。
JAL大好きっ子。

日曜に帰国して、heavyな1週間を終え、のんぴり三連休です。
本当にheavyな1週間だった…
旅行行く前となんら仕事に変化なく、一ミリも進んでないファイルが置かれていた時は泣いた…
いや、楽しんできましたので、やります。頑張ります😭

by remomoan | 2017-09-17 20:58 | 旅行 | Comments(0)

最後の晩

しつこく、まだHawaii続きます。

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念願のルーフトップ(屋上)にあるメキシカンで、ハッピーアワーを楽しむことができました。
しかし、胃腸がやられている中年は、タコスなんてまっぴらゴメンで、ビールとセビーチェ(メキシカンなマリネ)で乾杯です。
いや、胃腸やられてるなら、飲むな…
しかし、ここで、飲まねば、武士の名が廃る…

前回の記事の「最高の朝食@Monsarrat」が、夕方まで消化しないため、ここでは軽く済ませ、最後の買い物へ。
友人はビッグな買い物をして、私は横で「買っちゃえ買っちゃえ」を連発し、部屋のみグッズを仕入れてそそくさと戻りました。

最後の晩なのに?「Why?」

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リッツカールトンは、ヒルトンが金曜夜にあげる花火のベスポジでした。
写メが酷いですが、音もなにもかも、臨場感満載。
レストラン予約しなくても、ベランダからの絶景。
本当に良かったです。

朝イチの便なので、花火を見て就寝。
5時に起床して、帰国です。




by remomoan | 2017-09-15 18:26 | 旅行 | Comments(2)

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