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40's table


40single、だけど意外と楽しく暮らしています。レシピ、ワイン、そして健康ネタなど。
by remomoan
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桜えびご飯

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茹で桜えびを戴いたので、久々に桜えびご飯。
大昔にお友達に教えてもらって、15年ぶりくらいかな。

①ザーサイをスライスして、軽くしおぬき。
しおぬきしたザーサイは細かく切っておく。
②万能ねぎも細かく切っておく。
③フライパンにごま油を熱し、桜えびを炒め、そこにザーサイを入れて炒める。
火を通す必要はないので、ごま油の香り付け。
お好みで生姜チューブを少し加えて炒めると香りが良いです。
④炊き上がったご飯に③と②をまぜこむだけ。
味付けはザーサイの塩味のみ。

今回は旬の桜えび戴いたので、贅沢に茹で桜えび使いましたが、乾燥ので十分だし、その方がいいかも。
茹で桜えびはやたらと刺さります😆
かき揚げとかで食べた方がエビが刺さらないかも。


by remomoan | 2018-03-31 19:36 | ホットメニュー | Comments(6)

ふきみそ

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花が開いてしまったふきのとうが安売りだったので

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ふきみそ作りました。
なんか、こんなだろうなぁと、適当に。
灰汁抜くんだったかしら?ちょびっと苦いけどこれも春の風味として、よしとすることに。
みじん切りにしたふきのとうをゴマ油と鷹の爪で炒めて、みりん、てんさい糖、醤油少々、味噌で味付けして、まとまるまで炒めて、最後に白ごまを沢山加えてみました。
ゴマで苦味が軽くなったかも。

明日の朝ホカホカご飯に乗せて食べよう。

by remomoan | 2018-03-27 18:37 | 母との食卓 | Comments(4)

おやつ

何することなく、時間だけ無駄に過ぎて行く今日この頃…
今月は、年度末なのに結構暇…
大丈夫か?と思いつつ、こんな時もあるさと気持ちを切り替え。

先日の婦人会でいただいたおやつを記録してなかった!と思って、あわてて記事にしてみました。

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QUOLOFUNEのどら焼とブルトンヌBRETONNEのフィナンシェとケーキ?ケーキと言うか、下は焼き菓子で、その上にレモンやベリーやショコラがコーティングされている感じ。

こう言う都会でしか買えないおやつをいただけると、本当に幸せです。
みんなありがとう。
どら焼は、ハーフサイズ(折り畳んである感じ)で、生地がアユ焼きとかのようにしっとりもちっとしていました。
全てあっという間に食べ尽くしました。

しばらく予定もなく、のんびり落ち着いて勉強できそう。
でも、毎日眠くて仕方ない。


by remomoan | 2018-03-26 12:38 | おやつ | Comments(0)

体調

今回の生理、過去三本指に入るほどきつかった。
いや、過去最高かも。
それでも蓄えがあったから、身体はまだ大丈夫。
全然大丈夫。
でも、出血量が恐怖。
自転車移動中に激しく出血し、サドルに座れなくなりずっと立ちこぎした。
来月になったら、大学病院に電話しよう。
母が高齢なので、何とか心配かけないように。

今年、ここを乗りきれば、きっと別世界が拡がる。

by remomoan | 2018-03-21 22:55 | からだのこと | Comments(2)

楽しみも終わり

3月は、仲の良い友人達が帰省する楽しい楽しい月なので、浮かれてしまいました。
もう、気を引き締めないと。

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竹中工務店の千葉支店。
寒桜かな、青空に映える。
さすが竹中。
シンプルだけど建物も素敵だな。

近くにボルボのショールームにくっついたTULLY'Scoffeeがあるんだけど、本当はそこでゆっくり本でも読みたいなぁ。



by remomoan | 2018-03-20 21:26 | 勉強 | Comments(0)

いざ鎌倉

昨日は愛しの先輩(女性)と、鎌倉旅でした。

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長谷の大仏様を拝観して

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長谷寺で、季節の花を愛でて

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鶴岡八幡宮で大島桜など早咲きの桜を観賞し

非常に充実したお散歩旅となりました。

ランチは長谷のESSELUNGA

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細い路地を入って

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静かな庭の先にある古民家。
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流行りの古民家レストラン、初体験。

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私はメインは豚肉を選びました。先輩はスズキ。
豚肉に合う赤ワインをお願いしたら、ぶたさんでした(笑)

千葉県民は神奈川県が目の上のたんこぶで、マツコさんみたいな「アンチ横浜感」を常に持っているのですが(^-^;、鎌倉散策して痛感したこと…

やっぱ、センス違う(笑)
白旗です(泣)
あ、でも、鎌倉だからよね。鎌倉にだけ白旗。
↑負け惜しみ

このあと、東京駅に戻って、しめに

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ホルモン焼きながら生ビールして帰宅。
いや、一日中お洒落~じゃ疲れるんだって。
シマチョウ最高。

by remomoan | 2018-03-19 23:19 | おでかけ | Comments(2)

沢村@新丸ビル

大好きな沢村。
でも、なんだか久しぶり。

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リエットとパン盛り合わせ。
こう言うのをずーっとチマチマ食べながら、チビチビワイン飲むの大好き。
沢村はワイン豊富なのですが、意外と高い。
赤ワインだと一番安くて3900円かな。
でも、そのチリのカベルネ、結構美味しい。
ま、3900も出せば美味しいよね。

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サラダはボリュームあって、リーズナブル。
パンとサラダとリエット。
幸せ。

で、今日は「西郷どん」について熱く熱く語りもんそ。
幕末好き男子は女が描く幕末にアレルギーあるみたいだけど(あれ?前にも同じこと書いたっけ)、そう言うとこが男ってつまらん。
西郷どん、ほんとに、面白い。
熊吉最高。
と言うことで今年は鹿児島にいきもんそー!

by remomoan | 2018-03-15 21:40 | おでかけ | Comments(0)

生理キタ━(゚∀゚)━!

来たのです( - _ - )
今年に入ってあんなに穏やかだった、さざ波のようだった生理が、化け物になって帰ってきました。
もう、ヒヤッとすると言うより、熱いのがざーーっと流れ出るので、恐ろしい出血です。

しかし、これがない方がなんか怖かったので。なんと言うか、色の悪い経血ともつかないものがだらだら続いていたりする方が異常に思えて、急に子宮体ガンを心配してみたりとか。
なので、いつも通り「シャー」と鮮血出る方が正常と思える異常(^-^;
あ、でも、生理だって感じ。
変化がある方が怖い。

と言うことでどかーんと生理中。
でも、蓄えがあるから全然大丈夫。
フェロミア飲んどこ。

by remomoan | 2018-03-14 16:07 | からだのこと | Comments(0)

AIって

なんか、とうとう私の仕事でも、AIの話題が。
この夏を目処に、役所がAI導入するんだとかなんとか。
こうなると「いらなく資格」とか「無くなる職業」とかすぐに言われる。
と、同時になんか3月だと言うのにお暇な事務所。
ますます不安を煽る。

多分、来るべき「現役世代の恐るべき不足」に備えてのことなんだろうけど。
真っ先に要らないのは、まず議員さんだからね。
予算なんかAIで決めたら平和じゃん。
と、珍しく真面目な話。

民業圧迫する前に、身を切ってもらわないと、こちとら納めるもの納めたくなくなります。

AI導入したら、私の通う役所なんか、人が要らなくなると思う…
威張ってるけど…
人が足りなくなる前に、一旦は人が余るときが来るんだろうなぁ。
なんか、自分にしかできないことをやれるように早くならないと。

未来が明るい話が少ないなぁ。


by remomoan | 2018-03-12 21:05 | 日常 | Comments(2)

低GI婦人会②

最近遊んでるネタばかりで(^-^;

昨日は婦人会でした。
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特に目新しいものはないのですが、低GIだけを意識して作りました。
目的がある料理は楽しいものです。
・ズッキーニのラペ
・キャロットラペクミン風味
・全粒粉パスタ、ネギ油とフルーツトマト、フライドオニオン
・鶏むね肉、ガーリックシュリンプ風サルサ添え
あとはオイルサーディン、ボローニャハム、ドラゴンフルーツ、チーズ

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スカルモッツァチーズをフライパンで焼いて、ライ麦ブレッドに乗せてみた。
きーーー、美味しい。

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ワインはデローチ、ジンファンデル。
スパイシーさ控えめ、甘味を感じる飲みやすいジンファンデル。
結構いい感じ。

昨日も良く笑いました。
友人が南インドまで結婚式出席のためにいった話とか。
あまり外国人を見ない南インドの田舎町で、サングラスに日傘の友人はまるで女優がきたかの大騒ぎで迎えられていた模様(笑)
写真を撮られていたようですが、今頃額に入れて飾られてたらどうする?😆

by remomoan | 2018-03-11 12:19 | 婦人会 | Comments(4)

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